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近年来,随着我国固体饮料市场规模不断扩大,固体饮料“伪装”成保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品销售的现象也时有发生。市场监管总局发布的《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》(以下简称《公告》)于今年6月1日正式实施。在业内人士看来,新规的实施有利于规范固体饮料消费市场,维护消费者权益,切实保障食品安全。

多肽蛋白粉备受老年消费者青睐。孙燕明/摄

市场规模不断扩大

按照《固体饮料》国家标准规定,固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状。

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中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说,固体饮料是形态为固态的供冲调或冲泡饮用的普通食品,使用的原料为普通食品原料,要有相应的食品安全标准或可食用依据,所使用的食品添加剂需要符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。这类产品不需要进行注册或审批,生产企业需要依法取得食品生产许可,按照《食品生产许可分类目录》的规定,食品类别编号为0606。

中国医学科学院、北京协和医学院研究员吴崇明在接受《中国消费者报》记者采访时表示,相比于传统液态饮料,固体饮料具有易于保存携带、便于运输、食用方便、风味独特、营养丰富、速溶性好、品种多样等特点。按照属性划分,固体饮料通常分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料。按照原料划分,固体饮料分为风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料以及其他型固体饮料。

国家统计局数据显示,2011—2020年,我国固体饮料行业市场规模保持较快发展态势,规模以上企业营业收入从366.4亿元上升到739.6亿元。

“固体饮料”需醒目标示

中国副食流通协会休闲食品专业委员会执行会长、饮品分会秘书长王海宁在接受《中国消费者报》记者采访时指出,此次《公告》对固体饮料标签标识、警示信息、虚假宣称等作出了精细化规定,可谓切中时弊,为固体饮料行业健康发展提供了基本遵循,大幅提升了对固体饮料行业的监管力度,使消费者能够更加准确地选购适合自己的产品。

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《公告》规定,固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同;应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”,字号不得小于同一展示版面其他文字(包括商标、图案等所含文字)。

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