前几年“利便面已死”的说法甚嚣尘上，现在高端战略也让利便面行业“死去活来”。但高端战略真的是制胜法宝？由于并不是所有人都心甘情愿为高价利便面买单。有网友示意，“有这个钱，我去面馆吃一碗拉面不香吗？”【环球时报-环球网报道 记者张卉】据外媒报道，美国国会众议院当地时间周二通过《防止强迫维吾尔劳动法》。这部法案将全面禁止美国进口所有来自新疆的产品。对此，中国外交部发言人汪文斌在23日的例行记者会上表示，美国国会众议院不顾中方的严正立
记者 谢艺观
在你的印象里，一包利便面要多少钱？1元？3元？5元？
随着Express速达面馆、满汉宴、极味馆、拉面说、劲面堂、鲜面传等进入人们视野，动辄10元、20元，堪比实体店拉面的价钱，让许多网友大叫：利便面照样我熟悉的谁人“它”吗？
北京一家超市的利便面区。 谢艺观 摄
10元、20元……利便面越卖越贵
不管是康师傅、统一等老牌玩家，照样拉面说、劲面堂等新起势力，高端及超高端速食赛道近年来挤满了入局者，克日白象食物推出“鲜面传”，让这个赛道加倍拥挤了。
提起“鲜面传”，许多人可能第一时间想到“拉面说”，究竟这两个名字听起来似乎“师出同门”。
事实上，经常泛起在李佳琦直播间里的拉面说算是利便面新兴势力的代表者。
拉面说成立于2016年，一出道就将自己定位成“中国市面上第一款量产的一站式半成品生鲜速烹日式拉面”，依附强势营销，拉面说2019年销售额2.5亿元，共卖出1600余万包拉面。
在拉面说官方旗舰店里，一盒自选装的价钱是19.9元，有招牌豚骨叉烧等多种口胃供选，月销量达10万+，三盒装的价钱在43.9元-57.9元之间，差别口胃价钱稍有差别，月销量显示8万+。
同样是新兴品牌，劲面堂产物价钱要更贵一些，两盒装川味牛肉刀削面的价钱达50.8元，不外销量上也毫不含糊，月销量达5000+。
高端及超高端速食赛道上，老牌利便面企业也不甘示弱，价钱同样不低。
2018年底，康师傅推出了高端产物Express速达面馆，4盒装香浓大块牛肉利便面到达69.9元，6盒装私房红烧川辣牛肉面到达139.9元。
统一则推出汤达人升级版本“极味馆”，6杯整箱价钱59.9元；“满汉大餐”系列价钱则“更上一层楼”，2碗39.8元，“满汉宴”骨汤叉烧面6碗179元。
截图来自统一官方旗舰店。
“图片仅供参考”到“所见即所得”
看到这里，你可能会疑惑，利便面怎么卖这么贵了？
很大程度上是由于“一分价钱一分货”。以人人很熟悉的2.5元一袋的康师傅红烧牛肉面和19.9元一盒的拉面说招牌豚骨拉面作下对比。
康师傅牛肉面里除了面饼，就是人人都很熟悉的料包、酱包、粉包；拉面说里有手工鲜面、豚骨汤料、叉烧肉、味付麻笋、日式木耳丝、红姜片、烘干白芝麻、FD冻干葱花、东海海苔。
截图来自拉面说官方旗舰店。
相比起“图片仅供参考”，被网友讥讽“一年宰不了一头牛”的康师傅牛肉面，拉面说包罗其他高端利便面的“所见即所得”自然“货真价实”。
有网友评价，“作为速食食物，真材实料，又有蔬菜又有肉，保质期只有60天，完全是厨房小白的必备神器嘛。”
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同时，利便面售价提高还有着原材料价钱上涨、加大营销和包装力度、开发新口胃等投入的成本因素。
差别于以前利便面多在电视上投放广告，现在利便面已走上了“网红”营销之路。有网友示意，是从小红书上种草了拉面说，从抖音上知道了劲霸王。
“打败你的不是偕行，而是时代”
当低价速食不再对人们具有致命的吸引力，利便面刮起“高端风”也是品牌求生的效果。
曾经利便面稳坐“国民食物”的职位，平时来不及做饭，一包利便面解决了事，外出上学、旅游、务工，利便面是最好的“旅途拍档”。
行业的巅峰时期是2013年，昔时利便面销量到达462.2亿份，不外，绚烂的极致就是消灭的最先，随后利便面销量泛起连年下跌，2016年跌到385.2亿份。
“打败你的不是偕行，而是时代。”这句话用在利便面身上一点不假。
消费升级下，人们最先追求康健的生活方式，利便面被许多人归为不康健食物，袋装利便面经典口胃也被不少人嫌弃“万年稳定”。
高铁和飞机出行普及，消耗在旅途中的时间越来越短，泡面的需求削弱。新鲜快捷又实惠的外卖更是逐渐“蚕食”利便面的市场。
中国地质大学经济管理学院公布的《利便面市场消费量的影响因素剖析》指出，海内外卖市场规模每增添1%，利便面消费量就削减0.0533%。艾媒咨询讲述显示，2011年-2016年，中国外卖市场规模由216.8亿元增至1662.4亿元。
资料图：“饿了么”外卖员正在取餐。张云 摄
怎么“突围”？利便面企业纷纷入局介于通俗利便面和外卖价钱之间的10元-20元产物赛道，强调“康健”、短保质期、“所见即所得”的利便面泛起在人们的视野。
高端战略是制胜法宝？
前几年“利便面已死”的说法甚嚣尘上，现在高端战略也让利便面行业“死去活来”。
中国利便面市场销量于2016年到达谷底后逐步回升。尼尔森数据显示，2020年上半年，利便面行业整体销量同比增进5.6%，销售额同比增进11.5%。
“中国利便面市场苏醒的缘故原由在于产物端跟消费端同步升级、创新以及迭代。”食物产业剖析师朱丹蓬告诉记者，可以看到，一些高价位利便面受到消费端的青睐和追捧。这也说明晰，整个中国利便面市场不缺消费者，缺的是好的产物。
但高端战略真的是制胜法宝？由于并不是所有人都心甘情愿为高价利便面买单。有网友示意，“有这个钱，我去面馆吃一碗拉面不香吗？”“传统利便面价钱便宜，还节约时间，高价利便面要煮，也不见得多好吃，性价比太低。”
北京一家便利店内，陈列着拉面说等速食产物。 谢艺观 摄
记者随机走访了一些超市，相比传统利便面占有整排货架，高价利便面陈列寥若晨星，且多是拌面、炒面口胃，一些小的社区超市，更是难觅踪影，便利店里则能看到少量陈列。
一些消费者也称，平时在家的话，购置五连包的通俗利便面较多，不会购置太贵的利便面。
另外值得关注的是，随着越来越多玩家入局，一些虚有其价的“伪高端”产物最先泛起。
“许多人以为，产物高端化就是价钱高，但高价是否就即是高端呢？并不是。随着国人对于品质需求的提升，高端更多地要体现在品质、食材、服务上，这样产物高端化生长才气恒久。”朱丹蓬指出。
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